La refezione scolastica costituisce la base della salute dei nostri figli e dei futuri cittadini.
Per questo la missione di Camst Ristorazione Scolastica è
educare le nuove generazioni ad una nutrizione equilibrata e ad uno stile di vita sano.

Per svolgere questo fondamentale e delicato compito ci affidiamo ad Ivo,
un giovane chef dalle abilità straordinarie in grado di essere un interlocutore vicino ai ragazzi e
un amico capace di coinvolgerli su svariati interessi come sport, musica e scienza.

Ivo rappresenta un alleato importante anche per insegnanti e genitori che, grazie agli argomenti “messi in tavola” dal nostro chef, potranno accompagnare i propri allievi e figli alla scoperta della grande avventura della nutrizione,
condividere i valori dell’inclusione sociale e provare insieme il piacere del riciclo e della sostenibilità.

Ciao ragazzi,

sono lo Chef Ivo!

Lasciate che mi presenti;
oltre alla cucina, ho molte altre passioni:
amo ascoltare musica, esplorare la natura, fare sport,
studiare la scienza (soprattutto i Dinosauri!) e coltivare il mio orto,
da cui raccolgo gli ingredienti freschi e gustosi
che compongono i miei squisiti piatti.

Nella mia cucina utilizzo soltanto materie prime di qualità
accuratamente selezionate e di cui conosco sempre la provenienza,
perché un’alimentazione sana e nutriente
è la la cosa più importante per la vostra salute.

Adoro riciclare e riutilizzare i materiali in modo creativo ed originale. Ma volete sapere qual è il mio segreto?
Sono in grado di parlare con le piante e gli ortaggi
che utilizzo quotidianamente per comporre i miei piatti!
Grazie alle conversazioni che ho con loro, conosco perfettamente tutte le proprietà nutritive dei miei ingredienti.
Non ci credete? Scopriamolo insieme.